Idéal pour les soirée entre filles!
Cette recette se fait avec des champignons, mais élo n'aime pas les champignons!!
ingrédients
crevettes, compter 30 crevettes pr 2 pers soit 240g
alcool de litchi ( un demi verre)
crème fraiche ou crème liquide
champignons, champignons noirs me semble idéal
riz, quinoa ou bien encore poireaux
cumin
curry
piment de caynne
poivre
Décortiquer les crevettes mais gardez le bout de la queue.Entailler le dos afin qu'à la cuisson elles s'ouvrent.
mettre un peu d'huile dans un wok, les épices( une pincée de chaque), y faire revenir les crevettes le tps qu'elles dorent.
Verser l'alcool de litchi et les faire flamber ( attendre que les flames disparaissent, n'agiter pas le wok)
Alors là, normalement, si vous hôtes aiment les champignons,( et vous avez bien de la chance!)
Faites les revenir dans une sauteuse à part (oubliez pas de tremper les champignons noirs ds de l'eau tiède au moins 20mn, et de bien les égoutter!!)
Enlever les crevettes du work et versez la crème (3 bonnes c.à.s) au jus de cuisson, laisser réduir un peu et rajouter à nouveau les crevetteset un peu de poivre à votre goût.
Servir de suite!
Bon Ap'